|
|
Mousse Van Aalbessen En Bananen
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Goedkope en snelle keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
6 rijpe stevige bananen
200 gr aalbessen
150 gr mascarpone van galbani
1 el vloeibare room
1 citroen
1 pakje vanillesuiker
2 eiwitten
Voorbereiding:
20 min
Bereidingswijze:
Was de aalbessen en droog ze. Maak een deel van de bananen schoon. Snijd de banaan in stukjes en mix samen met de citroen, de mascarpone, de room en de vanillesuiker tot een gladde creme. Giet de creme over in een schaal. Klop de eiwitten tot een stevig schuim en voeg dit heel geleidelijk bij het mengsel. Verdeel de aalbessen over afzonderlijke dienschaaltjes en overgiet met de mousse. Garneer met enkele besjes die u heeft bewaard en laat in de koelkast staan tot vlak voor het opdienen.
Let wel op shil de citroen en ontpitten en in kleine stukjes snijden en ook alle bananen bezigen!
|
|
|